食品メーカーの平均年収｜増加・減少している理由

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この記事では、食品メーカーについて、

の３点を中心に解説していきます。

 

１、食品メーカーの平均年収（年齢別）の推移

厚生労働省では、年齢別、職種別の給与や労働時間などについて、「賃金構造基本統計調査」というアンケート調査を毎年行っています。

この記事では、このデータを参考に年収を計算し、令和元年〜３年の３年間の推移をグラフにしてみました。

 

従業員1,000人以上の企業とは？

企業規模によって、平均年収にも大きな開きがあります。

そのため、この記事では、①大企業（従業員1,000人以上）、②中企業（100〜999人）、③小企業（10〜99人）に分けて年収の推移を調べました。

 

なお、企業規模1,000人以上のゼネコンというと、だいたい中堅ゼネコンと言われる企業までが対象となっています。

具体的には、大豊建設（1,049人）、ピーエス三菱（1,105人）、飛島建設（1,180人）ぐらいの規模ですね。

 

業界に詳しくないと、あまりピンとこないかもしれませんが、これらの企業は株式市場にも上場している老舗のゼネコンです。

このぐらいの企業をこの記事では「大企業」として、年収データをまとめています。

 

また、食品メーカーというと大企業のイメージがあるかもしれませんが、令和３年の調査の対象者数を調べてみたところ、

	対象者数
従業員10人以上（合計）	約80万人
従業員数10〜99人（小企業）	約21.1万人
従業員数100〜999人（中企業）	約34.4万人
従業員1,000人以上（大企業）	約24.8万人

となっており、大企業から小企業まで、かなり幅広く分布している業界と言えます。

 

では、年齢別に年収を見ていきましょう。

 

20〜24歳：大企業では、コロナ前よりも上昇

（単位：万円）

	①令和２年	②令和３年	前年比
大企業（1,000人以上）	327	343	+17
中企業（100〜999人）	296	294	-1
小企業（10〜99人）	246	279	+33

（参考：厚生労働省　「賃金構造基本統計調査」）

 

新型コロナが広がった令和２年は全体的に下がりましたが、昨年は特に大企業において、年収の上昇が目立ちました。

 

30〜34歳：大・中企業では、年収の回復が鮮明に

（単位：万円）

	①令和２年	②令和３年	前年比
大企業（1,000人以上）	418	499	+80
中企業（100〜999人）	417	414	-3
小企業（10〜99人）	373	370	-4

（参考：厚生労働省　「賃金構造基本統計調査」）

 

即戦力となる30〜34歳では、大企業において、コロナで令和２年は落ち込んだものの、昨年は回復しており、全体的にコロナ前の水準まで戻ってきている状況です。

 

40〜44歳：大企業では微減

（単位：万円）

	①令和２年	②令和３年	前年比
大企業（1,000人以上）	574	550	-23
中企業（100〜999人）	497	553	+56
小企業（10〜99人）	412	438	+26

（参考：厚生労働省　「賃金構造基本統計調査」）

 

勤続２０年以上になるベテラン世代である40〜44歳の年収は、中企業（100〜999人）規模において、新型コロナの影響が出ていましたが、昨年は回復していますね。

一方で、大企業においては、減少幅は小さいものの、ジリジリと下がっていました。

 

２、職種別の年収の変化

ただ、食品メーカーの平均年収だけでは、どの仕事の年収が増えているのか（減っているのか）が分かりませんよね。

「賃金構造基本統計調査」では、職種別の年収についても記載されています。食品メーカーなどの業種ごとに分かれているわけではなく、全業種を対象としたデータですが、だいたいの傾向がわかります。

 

職種別の年収データは、全部で140以上ありますが、食品メーカーに関係のありそうな職種のみ抜粋してみました。

 

（単位：万円）

職種名	①令和３年	②令和２年	増減（①ー②）
生産関連事務従事者	467.2	460.3	6.9
食料品・飲料・たばこ製造従事者	341.3	334.7	6.6
庶務・人事事務員	464.6	459.8	4.8
企画事務員	620.9	629.6	-8.7

 

企画事務員とは、商品開発系の仕事が含まれる職種です。この年収だけが減少しているものの、それ以外の職種では、1〜２％ほど回復しているようです。

 

３、新型コロナ以降の業績は？

コロナ前の令和１年（2019年度）から、昨年の令和３年（2021年度）までの営業利益（本業での儲け）について、食品メーカー各社の決算から、まとめてみました。

 

食品メーカー各社の営業利益の推移

*新型コロナ前：2019年度

*新型コロナ以降：2020〜22年度予想

 

（単位：億円）

社名	19年度	20年度	21年度	22年度予想	従業員数	主な商品
キッコーマン	398	426	507	555	7686	醤油
味の素	488	1011	1246	1300	3184	調味料
エスビー食品	72	94	86	70	1506	調味料
キューピー	320	283	280	260	2394	ドレッシング
東洋水産	283	365	297	365	2231	即席麺
森永製菓	212	191	177	165	1,453	お菓子
江崎グリコ	156	185	193	200	1,424	お菓子・アイス
ブルボン	29	42	41	30	3,537	お菓子
不二家	18	25	41	53	1258	お菓子
山崎製パン	248	174	184	240	19985	製パン
亀田製菓	58	56	49	50	1458	煎餅
カルビー	277	271	251	255	1883	お菓子
森永乳業	254	289	298	250	3349	乳製品
ヤクルト本社	457	437	532	550	2836	ヤクルト
雪印メグミルク	180	198	181	150	3134	乳製品
プリマハム	156	215	130	150	1127	ハム
日本ハム	283	470	441	420	1326	ハム

（参考：会社四季報 2022年３集）

 

新型コロナによって、レストランや居酒屋などの外食業界は大きく影響を受けましたが、食べる量が減ったわけでもなく、食品そのもののニーズは減らなかったため、食品メーカー各社の利益に対する影響は、あまりなかったようです。

 

また、世界的に物価上昇が進んでいることから、原材料の価格が上昇し、利益を圧迫するのでは？と心配されていますが、食品メーカー各社の利益は、むしろ増加傾向にあるようです。

4月から各社が一斉に値上げを行っているものの、売り上げの減少が起こっていないことから、利益に対する見通しも楽観的なのかもしれません。

 

食品メーカーでは、過去５年間の希望退職募集はゼロ

「不景気.com」というサイトがあります。このサイトでは、新聞やHPに発表されている企業の希望退職のニュースがまとめられています。

このサイトで、過去５年間の食品メーカーの100人以上の希望退職募集（いわゆるリストラ）を調べてみたところ、缶コーヒーで有名なダイドーリミテッド以外はありませんでした。

 

もともと、食品メーカーは採用数が少なく、売り上げも安定していることから、転職しても長く働けるところが多いと考えられます。

 

４、就職・転職するなら

食品メーカーは、新型コロナによる売り上げ・利益への影響が少なく、消費者の需要も安定しているため、仕事も比較的安定しており、社員の年収には、それほど影響が出ていないようです。

 

転職するなら

この記事では、食品メーカーの平均年収や、職種別の平均年収をまとめましたが、今の職場の条件が低いと感じられたのであれば、転職を検討するのもアリでしょう。

 

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